您应该尝试一下喝乌龙茶
由于地区的关系,我一直到35岁也没有喝过乌龙茶。一次偶然的机会接触到乌龙茶,那馥郁的茶香给我留下深刻印象,而且煮茶的过程也很像一种仪式,仿佛是为喝茶而作。下面我简单的介绍一下喝乌龙茶的方法。(这只是我自己的方法,而且是从简),不当之处请专家指正。
一个雪丽杯。
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一个煮水的电磁炉。
[attach]45[/attach] 这个雪丽杯其实是大杯子里面套一个一半高的小杯子,这个杯子带有滤网和控制开关,当你把水倒入小杯的时候,水不会漏到大杯子去。但是你一按开关,水就漏下去了,到大杯子里了。
泡茶的过程是这样的:
将适量的茶叶放入小杯中,带电磁炉水煮沸之后,冲泡茶叶。10秒之后,按开关将水漏下,这第一次的茶水用来洗茶具。
然后再次用沸水冲泡茶叶,一般60秒左右,当然可以根据个人喜好,时间越长越浓。
从道理上开分析,雪丽杯起到两个作用,一个是控制冲泡时间,另一个是茶水滤下之后充分混合,没有浓淡之分(指一泡内),所以又叫公道杯。
然后将茶水分到小杯子里,先闻闻香味,再喝。
如果你重来没有喝过乌龙茶,不妨试一试。 一个煮水的电磁炉--这个一套价格多少? 我想买一个! 大概200元吧 乌龙茶?
一般我是用茶具喝的,第一道先洗茶,用沸水冲茶,第一泡是不喝的。第二泡冲好后,再用沸水冲壶外壁,据说是内外夹攻才能逼出茶叶的香气。首饮冲泡的时间也是比较短的,一般冲入壶中五秒就灌入品茗杯然后再倒入茶杯中,也就是广东人说的功夫茶。
但茶不能冲得太久,会泡出茶碱,广东人认为茶碱对人是有害的,基本都是现冲现饮。所以我一般喝七泡左右就不喝了,把茶叶倒掉,茶叶渣拿去晒干做枕头。
对了,喝乌龙的时候,我是会吃点饼干或者南瓜子的:loveliness: 春饮茉莉,夏饮龙井,秋饮乌龙,冬饮祁红.喝茶要看季节
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